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Opportunità professionali : TIROCINIO AREA DIETISTICA E NUTRIZIONE EMILIA ROMAGNA 03_25 (12529)ID richiesta12529- Pubblicata -Bologna-Impiegato / a-N1 Risorse Umane (Organizzazione, Formazione)-1-2-STAGE / TIROCINIO / BORSA LAVORO-Full-timeDesideriamo incontrarestudentiinteressati a conoscere l'areaDietistica e Nutrizionedi una grande azienda di ristorazione collettiva, che potranno svolgere il loro percorso di tirocinio o presso l'area nutrizione o presso i nostri locali produttivi situati nella zona dell'Emilia-Romagna.Glistudentiaffiancheranno i nostri dietisti e li supporteranno nelle seguenti aree di responsabilità : Elaborazione didiete specialiper patologia o per scelta di ordine etico o religioso, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste;Controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali;Corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.ControlliHACCP , sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali;Formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.Monitoraggio dell'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente e collaborazione con il gruppo alla loro risoluzione.Elaborazione di menù, ricettari e calcoli nutrizionali, nel rispetto deiCapitolatie delleLinee Guida Nazionali , sia per i clienti già serviti che per quelli in fase di acquisizione, collaborando attivamente al processo di partecipazione alleGare d'Appalto .Gli studenti che vogliamo incontrare devono condividere i valori aziendali di cooperazione, valore etico del lavoro, legalità, lotta allo spreco e rispetto per l'ambiente.
Devono anche possedere attitudine alla condivisione e alla collaborazione, buone capacità comunicative e relazionali, attenzione alla qualità del lavoro, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.Garantiamo un ambiente formativo e accogliente; desideriamo costruire un rapporto solido che ci permetta di proseguire i contatti anche dopo la fine del periodo di stage.L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196 / 03) è disponibile sul sito : camstgroup.comIl presente annuncio è rivolto a candidat
- di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività.#J-18808-Ljbffr
