- Hotel Santavenere
- Maratea
- Da remoto
A Maratea, in Basilicata, sorge il Santavenere, una Casa accogliente in cui sentirsi sempre i benvenuti. Un luogo senza tempo cullato dal mare, e circondato da infiniti spazi avvolti nel verde della macchia mediterranea.Il Santavenere nasce nel 1953 e viene riconosciuto subito nel mondo come il “gioiello” lucano. Qui lusso è sinonimo di grandi spazi, di unione tra storia e natura, di benessere per mente e corpo, di esperienze ricamate su misura. Tutt’intorno, l’inebriante profumo del mare, una spiaggia privata e dieci ettari di parco. Riempire gli occhi di bellezza e lasciarsi inebriare da un senso di profonda libertà : questa è la missione del Santavenere.Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira
- aria di famiglia
- e per questo si viene
- valorizzati
- come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili : si vive Maratea e la Basilicata nella loro essenza più profonda.
- Il Santavenere
- crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.
- Vuoi esserci anche tu?
- Posizione
- Siamo alla ricerca di un / a Chef De Rang che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango. Nel suo lavoro lo / a Chef de Rang si serve dell’aiuto di uno o più commis de rang, a lui assegnati. Lo / a Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala, occupandosi di : - Organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis- Applicare gli standard operativi Leading Hotel of the World F&B e dell’albergo- Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino- Conoscere ed applicare i vari stili di servizio- Tutelare il materiale di lavoro e le divise
- Requisiti
- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus- Diploma di scuola alberghiera- Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio- Ottima conoscenza della lingua inglese- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita- Capacità di coordinamento e supervisione- Certificazione HACCP in corso di validità
