- Zune
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- Autonomo / P. IVA
Azienda che collabora coi villaggi turistici all'estero, è alla ricerca di un / una Chef Capo Partita da inserire nel team internazionale.Se sei un professionista della cucina con esperienza nella gestione delle partite e desideri vivere un’esperienza lavorativa unica all’estero, questa è l’opportunità che fa per te.Responsabilità principali : - Gestire in autonomia la propria partita di cucina (antipasti, primi, secondi o dolci), assicurando la massima qualità nella preparazione e nella presentazione dei piatti.- Coordinare e supervisionare un team di cuochi, garantendo la produttività e il rispetto degli standard di eccellenza.- Monitorare l’approvvigionamento e la gestione delle scorte alimentari, facendo attenzione a qualità e quantità.- Collaborare con il capo cucina e il team per lo sviluppo di menù stagionali e per la preparazione di piatti speciali in base alle richieste degli ospiti.- Mantenere un ambiente di lavoro ordinato e sicuro, rispettando le normative igienico-sanitarie e le procedure interne.- Contribuire a garantire un servizio fluido e tempestivo, lavorando in stretto contatto con il personale di sala.Requisiti : - Esperienza come Chef Capo Partita in contesti di alta cucina, preferibilmente nel settore turistico o alberghiero.- Comprovata esperienza nella gestione di una sezione di cucina, con capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione.- Buona conoscenza della lingua inglese (lingua secondaria come il francese, tedesco o spagnolo è un plus).- Disponibilità a trasferirsi temporaneamente all’estero per un contratto stagionale.Offerta : - Contratto a tempo determinato- Vitto e alloggio
