- CDSHOTELS SPA
- Vernole
- Autonomo / P. IVA
CDSHotels- Relais Masseria le Cesine ricerca CUOCHI CAPO PARTITA per la stagione 2025.Sede di lavoro : Vernole (LE).Preferenziale l’esperienza nelle partite di primi e secondi.Le risorse si occuperanno : - Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio (a buffet).- Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione- Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentareRequisiti : - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media / grande dimensione)- Ottime capacità di problem solving- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione- Ottima conoscenza delle intolleranze / allergie e delle materie prime- Capacità di lavorare in team- Disponibilità a lavorare su turnazioni- Possesso della certificazione HACCP in corso di validitàSi offre : - Contratto a tempo determinato stagionale full time, inquadramento e retribuzione come da CCNL di riferimento.Vitto e alloggio se necessario.Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinatoDisponibilità : - TurniEsperienza : - cuoco capo partita : 3 anni (Obbligatorio)
